우유가격이 많이 올랐습니다. (다소 충격적 인상..) 그래서 우유는 이제 그만 마실까 하다가, 수입우유가 저렴하다해서 구입해 봤습니다. 우유는 요리할떄도 많이 쓰지만, 요거트도 매우 중요한 활용으로 사용하고 있습니다. 그동안의 국내 우유나 국산 멸균우유는 요거트가 매우 잘 만들어 졌었습니다. (참고로 비타민우유나 저지방우유는 요거트가 만들어지지 않습니다) 우선 오늘 사용할 우유는 폴란드산 믈레코비타 멸균우유입니다. 사진과 같습니다. UHT MILK 라는 문구는 초고온처리우유라는 뜻입니다. 그냥 멸균우유로 이해하시면 될듯. 특이한건 유지방이 3.5% 입니다. 이게 우리나라 일반우유보단 유지방이 적은 편이고, 저지방우유보단 높은 편입니다. 외국우유는 국산과 다른건가? 싶은데 저도 모르겠습니다. 색상은 하얀색..
